Unsere Bäckerei

Seit Dezember 1982 befindet sich unsere Bäckerei in Familienbesitz.

Im Jahr 2008 übernahm ich als jetziger Inhaber die Bäckerei von meinem Vater.

Als kleiner Familienbetrieb sind wir bestrebt, die handwerklichen Traditionen fortzuführen und größtmöglichen Wert auf die Qualität unserer umfangreichen Produkte zu legen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Gohrischer Bäcker - Inh. Mario Lauermann

Handarbeit!

Unsere Backwaren werden von Hand gefertigt. Nach alten Rezepten und traditioneller Handwerkskunst. Natürlich aus ausgesuchten Zutaten.

Sie werden es schmecken!

Öffnungszeiten

Montag   07.00 bis 10.00
Dienstag   07.00 bis 18.00
Mittwoch   07.00 bis 18.00
Donnerstag   07.00 bis 18.00
Freitag   07.00 bis 18.00
Samstag   06.30 bis 11.00
Sonntag   geschlossen

Anschrift

Gohrischer Bäcker
Neue Hauptstraße 112
01824 Gohrisch

Brotsorte MO DI MI DO FR SA
Mischbrot 500g / 1000g / 1500g
60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Der Klassiker! Aromatischer Brotgeschmack.
MO
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Landbrot 1000g
70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Kräftige Kruste, saftige Krume.
MO
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Emmer-Urkorn-Brot 500g / 750g
Emmerkeime, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Dinkelvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Gesunde Ernährung mit Urgetreide.
MO
DO
Dinkelvollkornbrot 500g / 750g
100% Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Wasser, Hefe, Salz
Besonders gut für Allergiker geeignet.
DI
Joghurt-Kruste 750g
Roggenmehl, Weizenmehl, Leinsamen, Haferflocken, Gerstenschrot, Hirse, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Natursauerteig, Joghurt, Maisschrot, Wasser, Hefe, Salz
Kräftige Kruste. Besonders gut für die Verdauung.
DI
Kraftkornbrot 750g
Roggenmehl, Weizenmehl, Leinsamen, Haferflocken, Gerstenschrot, Hirse, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Kräftiges Mehrkornbrot
FR
Weißbrot 500g / 1000g
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz
Lockere, helle Krume
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SA
Roggenbrot 750g
100% Roggenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Nährstoffreich, verdauungsfördernd
FR
Bierbrot 750g
Roggenmehl, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Natursauerteig, Bier, Hefe, Salz
Typisch dunkle Krume, aromatischer Geschmack
MI
Kartoffelbrot 750g
Roggenmehl, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Weiche Krume, magenfreundlich
DO
Gerstenvollkornbrot 500g / 750g
80% Gerstenvollkornmehl, 20% Weizenmehl, Gerstenflocken, Wasser, Hefe, Salz
Dunkles Brot mit kräftigem Geschmack.
MI
Haferkruste 750g
Roggenmehl, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
Lange Frischhaltung, fördert die Verdauung.
DO
Chiabrot 500g / 750g
Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauerteig, Sesam, Chia-Samen, Wasser, Hefe, Salz
Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.
FR
SA
Helle und Dunkle französische Weißbrote (Baguette) Backen wir gern auf Vorbestellung.